Le vignoble de Savoie est situé dans la région du même nom, en France, plus précisément dans les départements de Savoie et de Haute-Savoie. Il s'étend sur environ 2 000 hectares et bénéficie d'un climat montagnard propice à la viticulture.
Les vignes de Savoie sont plantées entre 300 et 500 mètres d'altitude, ce qui permet d'obtenir des vins avec une acidité marquée et une belle fraîcheur. Les sols sont variés, mélangeant argile, calcaire et moraine, offrant ainsi une grande diversité de terroirs.
Les principaux cépages cultivés dans le vignoble de Savoie sont le Jacquère, l'Altesse, la Roussanne, le Chasselas, le Gamay, la Mondeuse et la Persan. Chaque cépage apporte des caractéristiques différentes aux vins produits, contribuant à la richesse et à la typicité de l'appellation.
Les vins de Savoie se déclinent en trois AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) principales : AOC Vin de Savoie, AOC Roussette de Savoie et AOC Seyssel. Ces vins sont réputés pour leur finesse, leur légèreté et leur vivacité, ce qui en fait des compagnons idéaux pour les plats de la région, tels que la raclette, la fondue savoyarde ou les poissons des lacs alpins.
En plus des vins tranquilles, le vignoble de Savoie produit également des vins effervescents, élaborés selon la méthode traditionnelle. Ces vins mousseux sont souvent frais et fruités, avec des bulles fines et délicates.
Le vignoble de Savoie bénéficie d'une renommée grandissante, notamment grâce aux efforts des vignerons pour produire des vins de qualité, respectant les terroirs et les traditions locales. Il est possible de visiter de nombreux domaines viticoles dans la région, offrant ainsi la possibilité de découvrir la richesse et la diversité des vins de Savoie.
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